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※天候などにより漁船が漁に出港できない場合がございます。とれたての越前蟹をお届けしておりますので指定日にお届けができない場合もございます。重量表記は、活がにの状態になります。

活きさば寿司(2本)

活きさば寿司(2本) 3,800円　好評発売中

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  • サイズ　 : 約400g(1本当り)
    数量　　 : 2本
    販売時期 : 通年
  • ※天候などにより漁船が漁に出港できない場合がございます。とれたての越前蟹をお届けしておりますので指定日にお届けができない場合もございます。あらかじめご了承ください。重量表記は、活がにの状態です。目安として参考にしてください。
    くわしくはコチラをご覧下さいませ。
  • 皇室権上級 越前がに
まろやかにして臭みのない活さば寿司

職人自ら早朝に出かけ、市場で目利きが純国内産の鯖の中からあぶらがのった上物を見抜き仕入れます。その鯖を秘伝の仕込みで鯖のまろやかさを極めていきます。また、酢は奈良県産の純米酢を使用しています。添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。まろやかでスッキリとしたクセのない口あたりです。しゃりには１００％コシヒカリを使用する徹底したこだわりようです。実はここ福井県はコシヒカリの発祥の地です。豊かな自然とおいしい水に恵まれた福井で育ったおいしいお米を丹念に炊き上げました。炊き上げる水もイオン活性水とこだわっています。

さば寿司について [越前かに市場]

[越前かに市場] 純国産の鯖をそのまま！
海の幸が豊富に水揚げされるここ越前福井では、希少価値の高い純国内産の鯖も水揚げされます。良質な鯖のあぶらが甘みと旨みをたっぷり感じさせてくれます。品質は絶対に落とさないという板長のこだわりの鯖をお楽しみください。

[越前かに市場] 福井県発祥の地、こしひかりを100％使用！
しゃりには１００％コシヒカリを使用。実はここ福井県はコシヒカリの発祥の地です。豊かな自然とおいしい水に恵まれた福井で育ったおいしいお米を丹念に炊き上げました。炊き上げる水もイオン活性水とこだわっています。

[越前かに市場] 添加物は一切使用しておりません！
酢は奈良県産の純米酢を使用しています。添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。まろやかでスッキリとしたクセのない口あたりです。