越前がに専門市場！越前名産「越前はたはた一夜干し」を越前海岸より直送しています。　　　　　　　　　　　　　　[越前がに市場]

※天候などにより漁船が漁に出港できない場合がございます。とれたての越前蟹をお届けしておりますので指定日にお届けができない場合もございます。重量表記は、活がにの状態になります。

越前名産「越前はたはた一夜干し」 3匹×5パック(15匹入) 1,630円

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• サイズ　 : 約120g(1ﾊﾟｯｸ当り)
  数量　　 : 3匹×5ﾊﾟｯｸ(15匹入)
  販売期間 : 通年
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越前名産「越前はたはた一夜干し」

越前町産の干物の代表「ハタハタ」脂の乗った身とその独特の食感は一度食べると忘れられない味。ホロッとほぐれる身からジュワ〜っと上品な脂がにじみ出ます。また、脳の発達に大切な役割を果たす　ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やコレステロールや中性脂肪を下げる作用　があるＥＰＡ　が多く含まれています。お酒の肴としてもオススメ！

越前名産「越前はたはた一夜干し」について

「はたはた」がおいしい理由

暖流と寒流が入り込む越前海近海では、魚の栄養源となるプランクトンに恵まれ、また厳しい荒波にもまれることで身は引き締まり肉厚が程よくなっています。

日本海の荒波で育った笹カレイは、全国の市場で高い評価をうけており、梅塩にした一夜干し笹かれいは、身肉が透き通り、淡白な味で肉質厚く風味が特にすぐれています。

はたはた職人

加工業者の間では、「良いハタハタは、借金してでも買え！」と言われるくらい干し物としての需要も高い魚です。

上質のはたはたを職人の手で丹精に干し物にしました。

「越前はたはた」を一度ご賞味下さい。

はたはたのおいしい食べ方

食べ方は塩焼きがおすすめ！鱗が無いことと小骨が少なく脊椎も身から簡単に離れるため、一匹丸ごとかせいぜい頭を落としただけの状態で煮たり焼いたりするのに適しています。

鮮度のよいハタハタを焼くと、尾びれの付け根で骨を折っておくと頭のほうから脊椎が全部きれいに抜け食べやすいです。

越前名産「越前はたはた一夜干し」 商品購入

越前名産「越前はたはた一夜干し」 3匹×5パック(15匹入)　 1,630円

サイズ　 : 約120g(1ﾊﾟｯｸ当り)
数量　　 : 3匹×5パック(15匹入)
販売時期 : 通年

越前名産「越前はたはた一夜干し」 3匹×3パック(9匹入)　 1,390円

サイズ　 : 約120g(1ﾊﾟｯｸ当り)
数量　　 : 3匹×3パック(9匹入)
販売時期 : 通年

はたはたの一夜干(3匹入り)×5 2,310円

サイズ　 : 約120g(1ﾊﾟｯｸ当り)
数量　　 : はたはたの一夜干(3匹入り)×5
販売時期 : 通年

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